Hambúrguer caseiro e saudável como você nunca viu!

Nos dias de hoje em que estamos cada dia mais preocupados com a alimentação, para manter um corpitcho bonito e a saúde em ordem, acabamos nos privando de muitas coisas que gostamos por não serem aquilo que podemos chamar de “comida”.

O hambúrguer é um desses produtos alimentícios industrializados cheio de aditivos químicos, carne de procedência duvidosa, dentre outros problemas dos produtos de carne embutidos e industrializados. Então depois de muito testar diversas receitinhas eu cheguei em uma que é saudável e gostosa na medida, e eu trouxe aqui para vocês.

Essa receita não é muito diferente da anterior, apenas removi alguns ingredientes não muito saudáveis e para essa vocês vão precisar de:

  • 1,5 kg de carne magra moída (eu utilizei acém, mas peça para seu açougueiro alguma carne magra e moída duas vezes)
  • 1/2 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho ralados
  • 1 colher de chá de tempero caseiro de alho e ervas
  • 1 pitada de mix de pimenta (pimenta do reino preta, pimenta branca e rosa)
  • 1/2 maço de cebolinha picada
  • 1/2 maço de salsinha picada

O processo de preparo é muito simples e consiste basicamente em misturar tudo e modelar, tanto em forma de hambúrguer mesmo quanto em formato das bolinhas de carne.

Eu gravei o passo-a-passo bem explicadinho e o link está aqui embaixo para vocês sistirem e aprenderem certinho como faz.

Para consumo imediato recomendo deixar pelo menos alguns minutos na geladeira para ele ficar mais firme, para conversação na geladeira ele pode ficar até 7 dias, e no congelador/freezer recomenda-se até 2 meses (60 dias).

Esse hambúrguer e essas bolinhas podem ser grelhadas ou assadas (forno ou air fryer) e utilizadas para acompanhamento de comidas ou mesmo lanches com pão integral, queijos magros e etc.Mas para quem gosta mesmo é de uma gordura daquelas, ele pode ser utilizado em qualquer tipo tradicional de burger, assim como o maravilhoso Cheddar Bacon da imagem abaixo:20170602_202055

Espero que essa dica tenha sido útil para vocês.

Vejo vocês por ai, tchau!

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2 comentários sobre “Hambúrguer caseiro e saudável como você nunca viu!

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